3 hodnocení
Valpolicella DOC
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | 75% corvina, 15% corvinone, 5% rondinella, 5% molinara |
| Styl: | Tiché |
| Země: | Itálie |
| Oblast: | Veneto |
| Podoblast: | Valpolicella |
| Objem: | 0,75 l |
| Apelace: | DOC |
| Zrání: | nerezové sudy |
| Obsah alkoholu: | 12,5% |
Červená sestřenice Soáve nemůže v portfoliu chybět. Je vyváženou směsí Corviny Veronese, Rondinelly a Molinary, z vinohradů v kopcích u Campiano, až 400m n.m., kvašená výhradně v nerezových tancích, při 25-28°C po dobu 10-12 dní. Zraje cca 4 měsíce v nerez.tancích.
Výsledkem je rubínový nektar, který okouzlí vaše patro červeným ovocem, borůvkami a malinami.
Každý doušek přináší svěžest a vyváženost s jemnými taniny.